Simit tiridi

Simit tiridi

1/5/2015
712

Sarımsağı kıyıp yoğurtla karıştırın. Sarımsaklı yoğurdu üzerine ekleyi ..

Akçaabat köftesi

Akçaabat köftesi

1/5/2015
677

Küçük yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıp yassı yuvarlak şekil verin ..

Pepeçura

Pepeçura

1/5/2015
656

Küçük kaselere ya da kalıplara sıcak olarak paylaştırın. Buzdolabında ..

Çerkez tavuğu

Çerkez tavuğu

1/5/2015
549

Tavuk etini ekleyip malzeme özleşene kadar karıştırın (karışımın kıva ..

Kuymak

Kuymak

1/5/2015
594

Kuymağın Karadenizin doğu kesiminde olan hakimiyeti, beğenisi tartışıl ..

Dible fasulyeli pilav

Dible fasulyeli pilav

1/5/2015
706

Taze fasulye, Orta ve Doğu Karadeniz bölgelerinde en çok sevilen sebze ..

Karalâhana çorbası

Karalâhana çorbası

1/5/2015
2873

Karadenizin değişik bölgelerinde farklı usullerde yapılan karalahana ç ..

Pumpum çorbası

Pumpum çorbası

1/5/2015
734

Pumpum çorbası tamamen mısır unundan yapılmalı. Kimi yörelerde nişasta ..

Bolu kebabı

Bolu kebabı

1/5/2015
799

Mantarları boyuna dilimleyip limonlu suda haşlayın. Ateşten alıp, deli ..

Unutma beni

Unutma beni

1/6/2015
703

Şurubu ekmeklerin üzerine gezdirerek döküp yarım saat bekletin. Servis ..

Etli ekmek

Etli ekmek

1/6/2015
664

Yarısına hazırladığınız iç malzemeden yayın. Hamurun diğer yarısını ü ..

Ekşili pilav

Ekşili pilav

1/6/2015
628

Soğanları soyup küp şeklinde doğrayın. Küçük bir tavada tere yağını kı ..

Banduma

Banduma

1/6/2015
707

Üzerlerine tereyağı gezdirip dövülmüş ceviz içi serpin. İkinci sırayı ..

Ballı güllaç

Ballı güllaç

1/6/2015
624

İç malzemesinden yerleştirip yaprak sarma şeklinde gevşekçe sarın. Mal ..

Siron

Siron

1/6/2015
661

Sarımsakları temizleyip ezin ve yoğurda ekleyin. Tuz ilave edip çırpın ..

Lemiz

Lemiz

1/6/2015
790

Hamur bezelerini, unlanmış zeminde oklava ile tabak büyüklüğünde açın ..

Fındıklı un helvası

Fındıklı un helvası

1/6/2015
767

Toz şekeri 1 kahve fincanı su ile ıslatıp una ekleyin. Karıştırmaya de ..

Dilberdudağı

Dilberdudağı

1/6/2015
665

Üzerlerine ince çekilmiş fındık serpip ikiye katlayın. Yağlanmış fırın ..

Ayvalı et

Ayvalı et

1/6/2015
656

Ayvaların kabuklarını soyup ikiye kesin. Çekirdekli kısımlarını çıkarı ..

Yumurtalı fasulye kızartması

Yumurtalı fasulye kızartması

1/6/2015
901

Yumurtaları bir kapta çırpın. Tavada sıvı yağı kızdırın. Fasulyeleri e ..

Mısır unu helvası

Mısır unu helvası

1/6/2015
762

Helvayı yuvarlak bir kalıba alın. Servis tabağına ters çevirerek çıkar ..

Hamsi diblesi

Hamsi diblesi

1/6/2015
611

Maydanozu yıkayıp kıyın. Tuz, karabiber, nane ve maydanozu tencereye e ..

Fındıklı yufka tatlısı

Fındıklı yufka tatlısı

1/6/2015
677

Tavayı kısık ateşe alıp yufkaların kenarlarına birkaç parça ekleyin. K ..

Acılı fındık ezmesi

Acılı fındık ezmesi

1/6/2015
686

Fındık yağını azar azar ekleyip tekrar yoğurun. Ezmeyi servis tabağına ..

Yangıç

Yangıç

1/6/2015
876

Soğanı soyup rendeleyin. Derin bir kapta, kıyma, rendelenmiş soğan, tu ..

Mantarlı borani

Mantarlı borani

1/6/2015
697

Başka bir tavada tere yağını kızdırıp naneyi ekleyin. Yoğurtlu mantarı ..

Kara çuval helvası

Kara çuval helvası

1/6/2015
793

Helvadan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp top şeklinde yuvarlayın. ..

Paşa pilavı

Paşa pilavı

1/6/2015
654

Patatesleri salata tabağına alın. Taze soğanları ince ince doğrayıp pa ..

Mengen pilavı

Mengen pilavı

1/6/2015
587

Kalan tere yağını tavada kızdırıp ateşten alın. Dereotu, kekik, karabi ..

Mantarlı mantı

Mantarlı mantı

1/6/2015
709

Bir tencereye su doldurup tuz ilave ederek kaynatın. Mantıları kaynar ..

Alt üst böreği

Alt üst böreği

1/6/2015
637

Büyük yufkalardan hazırladığınız grubu tepsinin çapından 3 cm daha gen ..

Piliçli patlıcan

Piliçli patlıcan

1/6/2015
792

Domatesleri ve biberleri yıkayıp istediğiniz büyüklükte doğrayın. Pili ..

Kırmızı mercimekli yaprak dolması

Kırmızı mercimekli yaprak dolması

1/6/2015
732

Üzeri için, 1 su bardağı zeytinyağı, 1 limonun suyu ve 3 su bardağı su ..

Fasulye pilaki

Fasulye pilaki

1/6/2015
665

Fasulyeleri iyice yıkayıp bir tencereye alın. Domates, biber, sarımsak ..

Petaluda

Petaluda

1/6/2015
747

Ayçiçeği yağını derin bir tencereye alıp kızdırın. Hamurları kızgın ya ..

Topik

Topik

1/6/2015
774

Topikleri bir gün buzdolabında bekletin. Folyoları çıkarıp servis taba ..

Kara Lahana Dolması

Kara Lahana Dolması

1/7/2015
857

Tencerenin dip kısmına 1 kaç adet kara Lahana yaprağı koyun. Sarmış ol ..

Hamsili Pilav

Hamsili Pilav

1/7/2015
699

Su kaynayınca ateşi kısın ve 8-10 dk daha pişirin. Pirinç suyunu çekin ..

Gül Baklavası

Gül Baklavası

1/7/2015
841

Hazırladığınız gül tatlılarını kuruması için 1 gece oda sıcaklığında b ..